El Ayurveda aborda la nutrición desde otro paradigma que la visión occidental. En Ayurveda no se le da tanta importancia a los macro y micronutrientes y las calorías, no se cuentan números ni gramos de carbohidratos, proteínas, grasas, sino que se tiene una visión más orgánica, natural e integral de la alimentación.
En el Ayurveda toman relevancia las cualidades de los alimentos, los sabores, su potencia energética, lo cual hace que la manera de nutrirnos se vuelva más intuitiva, como fue en sus orígenes, donde el oler, observar y tocar un alimento nos dará mucha información sobre cómo nos sentará al ingerirlo. Por otra parte, el Ayurveda no tiene una dieta mágica para todo el mundo, algo que aparezca como la última dieta de moda que a todos les hace bajar de peso, a todos les sienta bien y a todos los hace estar con más energía.
No, el Ayurveda considera que cada individuo es único y que el conocimiento de sus doshas, desequilibrios y cualidades será una guía para entender qué alimentos serán los más adecuados para cada persona. Por lo tanto, el Ayurveda, te recomendará ciertas pautas a seguir sobre qué alimentos serán mejores o peores que otros, basándose en tu constitución, tu edad, la estación del año, la forma de prepararlos y combinarlos, la condición especial de tu vida actual, y varios factores, haciendo de la nutrición un camino de auto descubrimiento y constante atención.
El Ayurveda ofrece una visión única y profunda de la nutrición, que difiere significativamente de la perspectiva occidental convencional. En lugar de centrarse en los macronutrientes, micronutrientes y calorías, el Ayurveda presta atención a las cualidades de los alimentos y su impacto en el equilibrio energético del cuerpo. Esta antigua práctica considera que la alimentación va más allá de la simple ingesta de nutrientes; es un proceso holístico que involucra todos los sentidos y la conexión con la naturaleza.
Una de las características distintivas del Ayurveda es su enfoque individualizado. Reconoce que cada persona es única, con una constitución física y mental única, y por lo tanto, requiere una dieta personalizada. Al comprender los doshas de uno mismo, así como los desequilibrios y las necesidades específicas de la vida actual, el Ayurveda puede ofrecer recomendaciones específicas sobre los alimentos más adecuados para mantener la salud y el bienestar.
Este enfoque personalizado no se limita únicamente a la selección de alimentos, sino que también abarca cómo prepararlos y combinarlos, teniendo en cuenta factores como la estación del año y la edad. Así, la nutrición en el Ayurveda se convierte en un camino de autodescubrimiento y atención constante, donde cada bocado es una oportunidad para nutrir el cuerpo, la mente y el alma.
Cualquier persona que valora la facilidad y la precisión en la evaluación médica, ofreciendo acceso cómodo y oportuno desde cualquier lugar.
Los detalles sobre la duración, frecuencia, horarios y precios de nuestras sesiones se acuerdan individualmente con nuestros terapeutas al inicio del servicio. No dudes en contactarnos para obtener más información sobre qué terapeutas están disponibles para acompañarte y conocer sus condiciones de trabajo.
